32. Ikan Pallumara khas Bugis
Ini kesukaan suami pake banget 😁 Akhirnya bisa masak ini sesuai lidah suami yg asli bugis 😰😄 setelah belajar langsung pada ahlinya.. Aman sudah,, lulus uji kompetensi 😂😘
Note: diresep ini saya pakai ikan (ga tau namanya) tapi referensi sih pakai bandeng.. paling pas enaknya 👍 Resep asli kuah ikan memang asam yah, jangan kaget 😁 jadi sesuaikan aja kalau tidak terlalu suka asam...
32. Ikan Pallumara khas Bugis
Ini kesukaan suami pake banget 😁 Akhirnya bisa masak ini sesuai lidah suami yg asli bugis 😰😄 setelah belajar langsung pada ahlinya.. Aman sudah,, lulus uji kompetensi 😂😘
Note: diresep ini saya pakai ikan (ga tau namanya) tapi referensi sih pakai bandeng.. paling pas enaknya 👍 Resep asli kuah ikan memang asam yah, jangan kaget 😁 jadi sesuaikan aja kalau tidak terlalu suka asam...
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Cuci bersih ikan dari kotoran & darahnya.. tiriskan, tunggu hingga ikan tidak mengeluarkan air lagi. Note: Proses pencucian ikan sangat berpengaruh pada rasanya saat matang nanti, jadi harus sangat bersih agar tidak bau amis
- 2
Lumuri ikan dengan kunyit bubuk agak banyak hingga ikan rata terlumuri, baru lumuri ikan dengan garam.. bertahap ya say jangan digabung kunyit & garamnya
- 3
Siapkan air & asam jawa, larutkan. Sesuaikan takaran air dengan jumlah ikan yg akan direbus
- 4
Rebus ikan dalam panci, masukkan semua bumbu yg tersisa. Masak ikan hingga empuk, tes rasa. Jika kurang pas cukup tambahkan garam saja.
- 5
Good luck 😘
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar