Ayam Saus Lemon

Name: Ayam Saus Lemon
Yield: 4 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: Bahan Marinasi Ayam; 250 gram dada ayam tanpa tulang; 4 siung bawang putih; secukupnya Garam, gula, kecap asin, minyak wijen, jeruk nipis, daun parsley; Bahan Ayam Goreng Tepung; 250 gram ayam yg sudah dimarinasi; 250 gram tepung tapioka; 250 gram tepung terigu; 1 butir telur; 50 ml susu full cream; Bahan Saus Lemom; 5 siung bawang putih; 1 iris jahe; 1 buah perasan air lemon; 200 ml air; 3 sdm tepung tapioka larutkan dengan sedikit air; 3 sdm madu; 3 sdm gula; secukupnya garam, lada

Hanny Soegianto @cook_4031092

Surabaya

Ayam Saus Lemon

Hanny Soegianto @cook_4031092

Surabaya

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

40 menit

4 porsi

Bahan Marinasi Ayam
250 gramdada ayam tanpa tulang
4 siungbawang putih
secukupnyaGaram, gula, kecap asin, minyak wijen, jeruk nipis, daun parsley
Bahan Ayam Goreng Tepung
250 gramayam yg sudah dimarinasi
250 gramtepung tapioka
250 gramtepung terigu
1 butirtelur
50 mlsusu full cream
Bahan Saus Lemom
5 siungbawang putih
1 irisjahe
1 buahperasan air lemon
200 mlair
3 sdmtepung tapioka larutkan dengan sedikit air
3 sdmmadu
3 sdmgula
secukupnyagaram, lada

Tersimpan

Cara Membuat

40 menit

1

Potong potong ayam sesuai selera
Tambahkan bawang putih yang sudah dihaluskan
Tambahkan kecap asin, minyak wijen, garam, madu, lada, dan parsley secukupnya
Diamkan selama 30menit sampai bumbu meresap
2

Campurkan tepung terigu dan tepung tapioka
Celupkan ayam yang sudah termarinasi kedalam kocokan telur (campur telur dengan susu fullcream)
Kemudian baluri dengan campuran tepung
3

Goreng ayam tepung hingga coklat keemasan
Tiriskan
4

Tumis bawang putih dan jahe dengan mentega sampai wangi
Masukan air, lemon, madu, dan gula
Masukan campuran air dengan tapioka
Aduk hingga kental
Tambahkan sedikit lada dan garam