Cuci bersih ceker ayam lalu rebus kurang lebih 10 menit

Sambil menunggu rebusan ceker, siapkan bumbu seblak. Blender kencur, cabe rawit, bawang putih, dan cabe kriting hingga lembut

Angkat ceker rebus dan tiriskan, kemudian tumis bersama bumbu kurang lebih 3 menit, tambahkan air rebusan daging sedikit dan rebus kembali hingga bumbu meresap dan empuk. Setelah empuk angkat dan beri taburan daun bawang.