香滷豬腳 賴小如 @cook_6865000 香滷豬腳 賴小如 @cook_6865000 已收藏 收藏食譜 收藏食譜以便日後查看 收藏食譜 編輯食譜 查看食譜數據 增加到資料夾 上傳試做成品照上傳試做成品照 分享分享 複製網址 已複製 電子郵件信箱 Facebook Pinterest Twitter 更多 列印列印 列印列印 複製文字複製文字 上傳試做成品照上傳試做成品照 檢舉食譜 查看食譜數據 刪除 分享 複製網址 已複製 電子郵件信箱 Facebook Pinterest Twitter 更多 收藏食譜以便日後查看 上傳試做成品照 取消追蹤 追蹤 增加到資料夾 列印 複製文字 檢舉食譜 查看食譜數據 編輯食譜 刪除 預備食材 豬腳一隻 八角一顆 花椒粒一小匙 蔥一把 薑一塊 蒜頭十顆 冰糖半碗 醬油三碗 米酒半瓶 在 Cookpad App 開啟 已收藏 收藏食譜 收藏食譜以便日後查看 收藏食譜 料理步驟 1 豬腳洗乾淨川燙 2 蔥切段，薑切片，蒜頭撥開外膜！豬腳川燙後泡冰水備用 3 先用少許油炒冰糖（炒到冰糖完全融化） 4 冰糖完全融化，加入半碗的熱開水！起鍋備用 5 另一個鍋子少許油，爆香蔥白、薑片、蒜頭 6 炒出香味後，放入豬腳拌炒 7 加入八角，一小湯匙的花椒粒！拌炒幾分鐘 8 倒入剛才炒好的糖漿水，均勻拌炒讓每隻豬腳都沾上糖 9 蔥綠放入湯鍋中鋪底 10 放入拌炒後的豬腳，醬油三碗，半瓶米酒，然後水淹過所有食材，先開大火煮滾，關小火悶煮一個小時！（喜歡軟嫩的口感可以悶久一點） 已收藏 收藏食譜 收藏食譜以便日後查看 收藏食譜 編輯食譜 查看食譜數據 增加到資料夾 上傳試做成品照上傳試做成品照 分享分享 複製網址 已複製 電子郵件信箱 Facebook Pinterest Twitter 更多 列印列印 列印列印 複製文字複製文字 上傳試做成品照上傳試做成品照 檢舉食譜 查看食譜數據 刪除 試做成品照 已收藏 收藏食譜 收藏食譜以便日後查看 收藏食譜 上傳試做成品照 取消追蹤 追蹤 增加到資料夾 列印 複製文字 分享 複製網址 已複製 電子郵件信箱 Facebook Pinterest Twitter 更多 檢舉食譜 查看食譜數據 編輯食譜 刪除 食譜 ID: 4821502 已複製 賴小如 @cook_6865000 發布於 2018年04月26日 23:34 已追蹤 回追 追蹤 留言 在此讚美或留言給廚友... 0/0 關鍵字 魯 豬腳 相似食譜 更多推薦食譜 起司蛋熱壓吐司 涼拌嫩薑鮪魚小黃瓜 辣拌小黃瓜大頭菜 炒冬粉 肉醬義大利麵（簡易版） 小黃瓜炒蛋 【一個人的廚房】電鍋蒸餃 蔥燒肉包 客家麻糬 【養顏甜點】冰花燉蛋 義大利提拉米蘇 幼兒美食--醬汁雞腿肉 蒜頭雞湯 炸雞胸酥 https://cookpad.wasmer.app/tw/%E9%A3%9F%E8%AD%9C/4821502
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