Blueberry Thumbprint Cookies

Name: Blueberry Thumbprint Cookies
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 100 gr butter (Me: Anchor); 50 gr margarin; 225 gr tepung protein rendah (me: lentera merah); 20 gr maizena; 20 gr susu bubuk; 120 gr gula halus; 1 butir kuning telur; 1/2 sdt baking powder; Baluran:; 170 gr keju parut; 1 btr putih telur; filling : selai blueberry (bisa diganti dengan selai yang sesuai dengan selera anda)

Atta @zetta20

Jepara, Jawa Tengah

Coba resep dari ci @tintinrayner yang booming banget dan udah direcook banyak orang. Tapi karena saya lebih suka blueberry, jadi selai strawberry saya ganti pake blueberry. Rasanya udah pasti Yummy banget. PS: Kue ini agak bikin 2 kali kerja karna harus 2 kali oven😅

Lebih banyak

Blueberry Thumbprint Cookies

Tersimpan

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

100 grbutter (Me: Anchor)
50 grmargarin
225 grtepung protein rendah (me: lentera merah)
20 grmaizena
20 grsusu bubuk
120 grgula halus
1 butirkuning telur
1/2 sdtbaking powder
Baluran:
170 grkeju parut
1 btrputih telur
filling : selai blueberry (bisa diganti dengan selai yang sesuai dengan selera anda)

Tersimpan

Cara Membuat

1

Mixer butter, margarin, dan gula halus dengan mixer sampai pucat. (Me: sekitar 2-3 menit menggunakan speed tinggi)
2

Turunkan speed, masukkan kuning telur, aduk rata, matikan mixer
3

Masukkan tepung terigu, maizena, susu bubuk, dan baking powder. Aduk rata dengan spatula
4

Bulatkan adonan jangan terlalu besar (saya timbang sekitar 6 gram), celupkan putih telur. Gulingkan pada keju parut.
5

Taruh di loyang kotak pendek yang sudah diolesi margarin, tekan tengahnya dengan ujung jempol sehingga berbentuk cekungan.
6

Panggang dioven bersuhu 160°C selama 15 menit, keluarkan.
7

Isi dengan selai blueberry atau selai yang anda suka dibagian cekungan cookies
8

Panggang lagi dioven bersuhu 150°C hingga berwarna keemasan