Donat Lembut
Karena hari libur dan lagi kangen2ny sama pak swam biar g galau yuk marilah bikin donat aja biar happy.
Btw, ini saya ambil resep dari yutubnya mbak nikmatul rosidah. Donatnya lembut dan sama sekali ga manis buuun karena mau ditambahin topping😊
Donat Lembut
Karena hari libur dan lagi kangen2ny sama pak swam biar g galau yuk marilah bikin donat aja biar happy.
Btw, ini saya ambil resep dari yutubnya mbak nikmatul rosidah. Donatnya lembut dan sama sekali ga manis buuun karena mau ditambahin topping😊
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
TIPS 1 > saat merebus kentang,usahakan air kentang sampai asat/kering atau bisa juga dengan mengeringkan air selesai merebus dan panaskan kentang sebentar tanpa air. Pastikan kentang keset (tidak berair)kemudian haluskan
- 2
Tips 2 > aktifkan ragi terlebih dahulu, caranya campurkan ragi dengan sedikit susu (diatas)/satu sendok susu aduk dan tunggu hingga ragi berbusa
- 3
Sekarang stepnya setelah kentang dan ragi siap
- 4
Siapkan wadah, masukkan tepung terigu,ragi yang sudah aktif,telur,gula,mentega,kentang,garam
- 5
Tuang SEDIKIT DEMI SEDIKIT susunya agar tidak terlalu lembek,karena kalau lembek,kita cenderung nambah2in terigu akhirnya kurang lembut
- 6
Saya menambahkan susu,hanya sampai 225 ml di resep 250 ml. Kemungkinan setiap tepung mempunyai beda kelembaban masing2 agar sampai kalis
- 7
TIPS 3 adonan saya uleni cukup lama(lupa ndak liat waktunya) yang jelas sampai benar-benar kalis dan bisa ditarik2 cantik😅
- 8
Kalau sudah yakin adonan kalis,tutup wadah dengan wrap plastic/serbet tunggu hingga kurleb 30 menit
- 9
Setelah 30 menit adonan akan mengembang, bentuk sesuai selera bisa bulat atau g bulat pun oke
- 10
Goreng sebentar hingga kecoklatan
- 11
Kreasikan dengan topping sesuai selera
- 12
NB: untuk membuat icing sugarnya saya pakai gula halus dan skm dituang sedikit2 hingga adonan kental / jangan terlalu cair
- 13
Selamat mencoba😊
Cooksnap
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar