日式炊飯的食譜成品照片

日式炊飯

茉莉 @cook_6827549

帶點甜味的炊飯，利用醬油、味淋、魚露作為醬汁，加入雞肉、菇類、紅蘿蔔，慢慢燉煮，沒有太難技巧，只需要重複動作，完成後就變成超滿足的日式炊飯，有電鍋直接蒸也可以喔

帶點甜味的炊飯，利用醬油、味淋、魚露作為醬汁，加入雞肉、菇類、紅蘿蔔，慢慢燉煮，沒有太難技巧，只需要重複動作，完成後就變成超滿足的日式炊飯，有電鍋直接蒸也可以喔

日式炊飯

茉莉 @cook_6827549

帶點甜味的炊飯，利用醬油、味淋、魚露作為醬汁，加入雞肉、菇類、紅蘿蔔，慢慢燉煮，沒有太難技巧，只需要重複動作，完成後就變成超滿足的日式炊飯，有電鍋直接蒸也可以喔

帶點甜味的炊飯，利用醬油、味淋、魚露作為醬汁，加入雞肉、菇類、紅蘿蔔，慢慢燉煮，沒有太難技巧，只需要重複動作，完成後就變成超滿足的日式炊飯，有電鍋直接蒸也可以喔

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預備食材

1人份

生米半杯
醬油少許
魚露少許
味淋少許
紅蘿蔔五小塊
去骨雞腿肉三塊
香菇五朵
鴻喜菇適量
美白菇適量

料理步驟

1

醬油、味淋、魚露比例:3:1:1，再加入水(蓋過米粒)，紅蘿蔔放入鍋中
2

水滾之後加入雞肉
3

雞肉燙熟要先撈起來，以免太老，再放入乾香菇跟泡香菇的水
4

水燒乾了再加水，反覆此動作
5

試吃米粒熟透，中間沒有硬硬的就完成囉，約30分鐘，然後再把喜歡的菇類(我加了鴻喜菇跟美白菇)放到鍋中
6

記得用"小火"蓋鍋慢慢悶熟，菇類跟雞肉不要一直煮喔
7

完成

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茉莉 @cook_6827549

發布於 2018年04月29日 13:50

愛下廚、心血來潮、天馬行空、鬼點子、怕麻煩、射手座。這裡都是簡單的家常菜，追求少油少鹽少材料，廚具只有平底鍋，不炸不蒸，在最簡單的準備中，帶來健康又美味的料理，很適合新手，對於食譜有問題非常歡迎發問或者交流喔，希望大家會喜歡

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