日式炊飯

茉莉 @cook_6827549
帶點甜味的炊飯,利用醬油、味淋、魚露作為醬汁,加入雞肉、菇類、紅蘿蔔,慢慢燉煮,沒有太難技巧,只需要重複動作,完成後就變成超滿足的日式炊飯,有電鍋直接蒸也可以喔
日式炊飯
帶點甜味的炊飯,利用醬油、味淋、魚露作為醬汁,加入雞肉、菇類、紅蘿蔔,慢慢燉煮,沒有太難技巧,只需要重複動作,完成後就變成超滿足的日式炊飯,有電鍋直接蒸也可以喔
料理步驟
- 1
醬油、味淋、魚露比例:3:1:1,再加入水(蓋過米粒),紅蘿蔔放入鍋中
- 2
水滾之後加入雞肉
- 3
雞肉燙熟要先撈起來,以免太老,再放入乾香菇跟泡香菇的水
- 4
水燒乾了再加水,反覆此動作
- 5
試吃米粒熟透,中間沒有硬硬的就完成囉,約30分鐘,然後再把喜歡的菇類(我加了鴻喜菇跟美白菇)放到鍋中
- 6
記得用"小火"蓋鍋慢慢悶熟,菇類跟雞肉不要一直煮喔
- 7
完成
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