Cake Kefir Keto
Dapet limpahan limbah kefir berupa Curd dari teman baikku. Nggak ada salahnya dicoba olah seakan2 cake tape 😂. Lumayan memuaskan rasanya, ga nyangka beneran bisa jd camilan. Bisa dipanggang atau dikukus terserah aja. Fase INDUKSI inshaAllah ngga masalah selama menggunakan curd atau cream chesee. Bisa juga curd diganti dgn 1 buah pisang dihaluskan + 100 gr cream cheese, tapi untuk fase MAINTENANCE aja.
Cake Kefir Keto
Dapet limpahan limbah kefir berupa Curd dari teman baikku. Nggak ada salahnya dicoba olah seakan2 cake tape 😂. Lumayan memuaskan rasanya, ga nyangka beneran bisa jd camilan. Bisa dipanggang atau dikukus terserah aja. Fase INDUKSI inshaAllah ngga masalah selama menggunakan curd atau cream chesee. Bisa juga curd diganti dgn 1 buah pisang dihaluskan + 100 gr cream cheese, tapi untuk fase MAINTENANCE aja.
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Kocok bahan A sampai putih mengembang dan berjejak. Kurleb 10 menitan, dgn kecepatan sedang.
- 2
Masukkan curd kefir dan mixer sbntr dengan kecepatan rendah saja sampai merata.
- 3
Tuangkan tepung dan aduk pakai SPATULA sampai rata.
- 4
Masukkan butter cair dan aduk balik sampai tidak ada minyak mengendap atau tersisa.
- 5
Tuang ke loyang yg dialasi kertas baking dan diolesi carlo (bila ingin dipanggang). Atau tuang ke cetakan puding kl mau dikukus. Hentakkan dulu bbrp kali supaya tekstur bagian dalam cake nggak berongga2 besar krn udara yg terjebak.
- 6
Panaskan oven 15 menit. Panggang 30 menit api bawah 175 derajat. Atau bisa dikukus slama 20 an menit.
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar