Usus kretep

Name: Usus kretep
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 kg usus ayam; 3 siung bawang putih; 6 siung bawang merah; 3 buah cabe merah; 3 buah cabe rawit (sesuai selera); 1 ruas lengkuas; 1 ruas kunyit; 2 sdm air asam jawa; 3 lembar daun jeruk; 1 batang sere geprek; Garam, gula, penyedap sesuai selera l

Dapur Hijau @MakPipi

Madura

Lgi pngen usus kretep udh dr bbrpa hri yg llu, baru sempat bkin hri in 😁, in ala orang madura y dan ala sya 😀😄

Lebih banyak

Usus kretep

Dapur Hijau @MakPipi

Madura

Lgi pngen usus kretep udh dr bbrpa hri yg llu, baru sempat bkin hri in 😁, in ala orang madura y dan ala sya 😀😄

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1/2 kgusus ayam
3 siungbawang putih
6 siungbawang merah
3 buahcabe merah
3 buahcabe rawit (sesuai selera)
1 ruaslengkuas
1 ruaskunyit
2 sdmair asam jawa
3 lembardaun jeruk
1 batangsere geprek
Garam, gula, penyedap sesuai selera l

Tersimpan

Cara Membuat

1

Cuci bersih usus ayam, kemudian beri air perasan jeruk nipis untuk mnghilangkan bau pda usus, diamkan 10 mnit
2

Haluskan bawang merah, bawang putih, cabe merah, cabe rawit, lengkuas dan kunyit. Kemudian tumis sampai sedikit kesat.
3

Masukkan sere dan daun jeruk (sobek-sobek)
4

Lalu masukkan usus, aduk rata. Kemudian masukkan air asam jawa, garam, gula, penyedap, aduk rata kembali. (Test rasa)
5

Masak -+ 20 menit dg api sedang, sampai bumbu meresap dan kesat.
6

Jka sudah matang taburi bawang goreng (tdk pakai jga tdk apa-apa)
7

Nb : usus bsa d rebus dlu sebentar, tdk drebus jga tdk apa-ala