Hurricane Swiss Roll

04-05-2018 Penasaran sama Bolu gulung Hurricane yg lg booming di instagram 😄 akhirnya di exsekusi juga mskpun hasilnya blum cantik smpurna tp not bad lah ya untuk trial pertma..resep dr IG @zhen-zhen80
Hurricane Swiss Roll
04-05-2018 Penasaran sama Bolu gulung Hurricane yg lg booming di instagram 😄 akhirnya di exsekusi juga mskpun hasilnya blum cantik smpurna tp not bad lah ya untuk trial pertma..resep dr IG @zhen-zhen80
Cara Membuat
- 1
Siapkan loyang 26x26x4cm oles margarin alasi dgn baking paper,panaskan oven 180°C
- 2
Bahan A - panaskan minyak sampai hangat saja,matikan kompor lalu masukkan terigu aduk rata pakai whisk lalu tuang susu cair aduk rata diamkan sebentar,
- 3
Masukkan telur utuh aduk rata pakai whisk saja, lalu masukkan kuning telur satu persatu aduk sampai rata, sisihkan
- 4
Bahan B - Kocok putih telur + air jeruk nipis smpai berbusa lalu masukkan gula secara bertahap kocok smpai soft peak,
- 5
Ambil 1/3 adonan putih telur campur ke adonan kuning telur aduk balik dgn spatula lakukan smpai adonan putih telur hbs,
- 6
Ambil 1/3 adonan yg sudh tercampur td masukkan ke bahan coklat aduk rata pake spatula,
- 7
Tuang adonan putih ke loyang ratakan,lalu tuang adonan coklat perlahan smpai menutupi adonan putih ratakan.
- 8
Gunakan ujung ggang sendok untuk membuat motif, tarik garis vertikal (atas bawah) dimulai dr ujung kiri atas turun ke bawah, geser dikit ke kanan, tarik ke atas lagi begitu seterusnya
- 9
Tarik garis horizontal (lurus menyamping/ kanan kiri) dr ujung kanan bawah, tarik ke ujung kiri bawah, geser atas dikit, tarik ke kanan, begitu seterusnya smp selesai
- 10
Panggang dgn suhu oven 180°C selama 10 menit lalu turunkan ke suhu 150°C panggang selama 20 menit/smpai matang,
- 11
Beri filling lalu gulung dan padatkan,simpan di kulkas biarkan smpai set baru di potong2... Hpy baking
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya



Komentar