Campur 1 sdm gula,ragi instan dan air hangat..aduk rata..tunggu sampai berbusa tanda ragi aktif..

Siapkan baskom..masukkan terigu,maizena,3 sdm gula,kuning telur,vanili, kentang yang sudah dihaluskan,dan campuran ragi..uleni hingga setengah kalis..masukkan garam dan margarin..uleni lagi hingga kalis elastis..uleni agak lama ya..saya kurleb 15 menit..

Setelah adonan kalis diamkan selama 1 jam ditutup dengan kain/serbet yg sudah dibasahi agar lembab..

Setelah 1 jam atau adonan sudah mengembang 2x lipat..uleni lagi sebentar untuk mengeluarkan udaranya..

Bentuk bulatan dengan ukuran sesuai selera..adonan agak lengket jd baluri tangan dengan terigu saat membentuk adonan..susun di loyang yg sudah dialasi plastik agar mudah mengambil adonan saat akan memggoreng...setelah selesai..diamkan lagi sekitar 15 menit..

Panaskan minyak untuk menggoreng..buat lubang pada adonan yang sudah dibentuk tadi..goreng dengan api sedang dengan 1x balik agar tidak menyerap minyak..

Setelah matang angkat..kemudian dinginkan dan siap diberi toping sesuai selera..