Ubur-Ubur Dingin Biji Wijen

Name: Ubur-Ubur Dingin Biji Wijen
Yield: 2 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 200 gr Ubur-ubur, potong selebar 0,5cm; 1 tbsp Gula pasir; 1 tbsp Balsamic vinegar (Bisa beli di supermarket besar); 1/4 teasp Garam; 1 tsp Minyak wijen; 2 tbsp Wortel, iris sebesar korek api; 2 tbsp Zukkini/kiuri, iris sebesar korek api; 2 tbsp Bawang bombay, iris sebesar korek api; 2 tbsp Cabai merah besar, buang biji dan iris sebesar korek api; 1 tsp Biji wijen; secukupnya Daun ketumbar (Optional)

Suryadi @cook_2663425

Kavling Polri, Jakarta Barat

Makanan ini adalah salah satu makanan favorit sy jika pergi ke restoran. Tapi harga lumayan mahal dan tidak semua anggota keluarga suka. Setelah sy searching, inilah resep yang menurut sy paling pas dengan resep restoran mahal dan sudah sy buat beberapa kali dengan resep yang sama. Selamat mencoba ya. :D
Silahkan lihat aneka makanan yang sy post di instagram : RSTOYS2014

Lebih banyak

Ubur-Ubur Dingin Biji Wijen

Suryadi @cook_2663425

Kavling Polri, Jakarta Barat

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

20 menit

2 porsi

200 grUbur-ubur, potong selebar 0,5cm
1 tbspGula pasir
1 tbspBalsamic vinegar (Bisa beli di supermarket besar)
1/4teasp Garam
1 tspMinyak wijen
2 tbspWortel, iris sebesar korek api
2 tbspZukkini/kiuri, iris sebesar korek api
2 tbspBawang bombay, iris sebesar korek api
2 tbspCabai merah besar, buang biji dan iris sebesar korek api
1 tspBiji wijen
secukupnyaDaun ketumbar (Optional)

Tersimpan

Cara Membuat

20 menit

1

Rendam Ubur-ubur yang sudah dipotong selama 1-3hr untuk membuang bau amisnya. Usahakan mengganti air rendaman setiap 6-12jam sekali
2

Rebus Ubur-ubur dalam air mendidih selama 10 menit, tiriskan. Segera siram Ubur-ubur dengan Air dingin untuk menghentikan proses memasaknya
3

Dalam wadah mangkuk terpisah, campurkan Gula pasir, Garam, Balsamic vinegar dan Minyak wijen. Aduk hingga Gula larut
4

Masukkan Ubur-ubur, Wortel, Zukkini/kiuri, Bawang bombay dan Cabai merah. Aduk rata
5

Masukkan ke dalam kulkas hingga hidangan mau disajikan
6

Sajikan dengan taburan Biji wijen dan Daun ketumbar