Pepes Ikan

Name: Pepes Ikan
Yield: 5 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 3 ekor Ikan apa saja ukuran sedang; Kemangi; 3 Buah Tomat agak mentah iris; Jeruk Nipis; Daun Pisang; Bumbu Halus :; 4 Siung Bawang Putih; 6 Buah Bawang Merah; 1 Ruas Kunyit; 1 Ruas Jahe; 10 buah Cabe Rawit; 2 Buah Cabe Merah; 100 ml air; secukupnya Garam,gula,kaldu bubuk,merica

Dapur Popmy_Story @cook_6710803

Surabaya

Endolita merdeka ini mahhh....

Lebih banyak

Pepes Ikan

Dapur Popmy_Story @cook_6710803

Surabaya

Endolita merdeka ini mahhh....

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

30 menit

5 porsi

3 ekorIkan apa saja ukuran sedang
Kemangi
3 BuahTomat agak mentah iris
Jeruk Nipis
Daun Pisang
Bumbu Halus :
4 SiungBawang Putih
6 BuahBawang Merah
1 RuasKunyit
1 RuasJahe
10 buahCabe Rawit
2 BuahCabe Merah
100 mlair
secukupnyaGaram,gula,kaldu bubuk,merica

Tersimpan

Cara Membuat

30 menit

1

Cuci Ikan lalu taburi garam,air jeruk nipis & merica secukupnya. Diamkan kurang lebih 1 jam
2

Goreng ikan setengah matang lalu suwir dengan garpu,bersihkan durinya.
3

Haluskan bumbu atau blender kasar, tumis bumbu masukkan tomat,tambahkan air masukkan ikan.
4

Terakhir masukkan kemangi tumis sampai layu,tes rasa lalu angkat.
5

Bungkus dengan daun pisang lalu kukus smpai daun berubah warna.
6

Sajikan. Jika ingin lebih sedap bisa dipanggang.