Ayam Bumbu Rujak. ..

Name: Ayam Bumbu Rujak. ..
Yield: 3 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 ekor ayam - potong 6; 1/3 buah paprika hijau; 1/3 buah paprika merah; 4 buah jagung muda - iris serong; 1/2 buah wortel ukuran sedang - iris serong; 1/2 buah timun - serut agak lebar; secukupnya buah nenas kecil - potong; 1 buah daun bawang - iris serong; 1/2 sdm asam jawa; 20 gr gula merah - iris; 6 buah cabai rawit; 2 siung bawang putih; 3 cm jahe - memarkan; secukupnya air; secukupnya gula dan garam; secukupnya bawang goreng untuk taburan

Taty Yuniarsih @cook_3991279

medan

awalnya suka rujak....experimen ku rernyata berhasil. ..

Lebih banyak

Ayam Bumbu Rujak. ..

Taty Yuniarsih @cook_3991279

medan

awalnya suka rujak....experimen ku rernyata berhasil. ..

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

35 menit

3 porsi

1/2 ekorayam - potong 6
1/3 buahpaprika hijau
1/3 buahpaprika merah
4 buahjagung muda - iris serong
1/2 buahwortel ukuran sedang - iris serong
1/2 buahtimun - serut agak lebar
secukupnyabuah nenas kecil - potong
1 buahdaun bawang - iris serong
1/2 sdmasam jawa
20 grgula merah - iris
6 buahcabai rawit
2 siungbawang putih
3 cmjahe - memarkan
secukupnyaair
secukupnyagula dan garam
secukupnyabawang goreng untuk taburan

Tersimpan

Cara Membuat

35 menit

1

garami ayam lalu goreng dan sisihkan dulu
2

haluskan cabai rawit dengan jahe
3

tumiskan bawang putih hingga harum lalu masukkan cabai rawit halus masak hingga lebih harum
4

tambahkan wortel dan jagung muda..masak hingga matang boleh diberi sedikit air
5

lalu masukkan asam jawa, gula merah, garam, gula pasir..tambahkan air dan aduk hingga semua tercampur rata.
6

masukkan paprika hijau dan merah juga daun bawang, timun dan nenas..aduk semua bahan hingga tercamour rata dam kuah agak mengental..
7

terakhir masukkan ayam goreng...aduk rata lalu sajikan di piring saji dengan taburan bawang goreng..selamat mencoba.