Pempek adaan

Name: Pempek adaan
Cuisine: Indonesia
Ingredients: Bahan pempek ;; 250 gr ikan tenggiri halus; 1 btr telor; 75 ml air (air es); 150 gr sagu / tapioka; 25 ml santan kara (boleh diskip); 2 btg daun bawang (di iris); 5 bh bawang merah (di iris halus); 1 1/2 sdt Garam; 1 / 2 sdt gula; Bahan cuko ;; 250 gr gula aren (gula batok); 150 ml air; secukupnya Asem jawa ato cuka biang; Haluskan :; 15 bh cabe rawit yang ijo kecil kecil; 9 bh bawang putih; 1 sdt garam

V3 kitchenmade @V3coobak

Jakarta

Ada ikan giling dikulkas..sisa orderan pempek kemarin..klo mo disimpan lg tktnya kelamaan ikannya jd gak bagus...dibikin yg simple ajalah..buat bukaan ayang mbeib dan krucil2.

Lebih banyak

Pempek adaan

V3 kitchenmade @V3coobak

Jakarta

Ada ikan giling dikulkas..sisa orderan pempek kemarin..klo mo disimpan lg tktnya kelamaan ikannya jd gak bagus...dibikin yg simple ajalah..buat bukaan ayang mbeib dan krucil2.

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

Bahan pempek ;
250 grikan tenggiri halus
1 btrtelor
75 mlair (air es)
150 grsagu / tapioka
25 mlsantan kara (boleh diskip)
2 btgdaun bawang (di iris)
5 bhbawang merah (di iris halus)
1 1/2 sdtGaram
1/ 2 sdt gula
Bahan cuko ;
250 grgula aren (gula batok)
150 mlair
secukupnyaAsem jawa ato cuka biang
Haluskan :
15 bhcabe rawit yang ijo kecil kecil
9 bhbawang putih
1 sdtgaram

Tersimpan

Cara Membuat

1

Campur semua bahan pempek. Aduk sampai rata.
2

Kemudian bentuk bulat seperti bikin bakso. Gorengnya harus kerendam minyak..agar bentuknya bs tetap bulat. Dan matengnya rata.
3

Untuk cuko nya, rebus air, gula aren dan asem jawa sampai larut dan mendidih. Lalu, saring Buang kotoran gulanya. Kemudian Masukan cabe dan bawang putih yang sudah dihaluskan dan garam.
4

Sajikan pempek dengan cukonya.