Ayam dimarinade dg garam dan lada, diamkan 15 menitan.

Campur bahan kering yaitu maizena, tepung serbaguna, bawang bubuk, lada dan garam sampai rata

Celupkan ayam di kocokan telur, lalu masukkan ke adonan tepung tadi, boleh diulang boleh sekali pelapisan.

Lalu goreng di minyak panas yang banyak, sampai terendam semua yah, deep fry.

Goreng sampai coklat keemasan.

Tiriskan, lalu potong2 kemudin beri topping sesuai selera