masukan semua bahan kecuali mentega dan garam, uleni atau mixer sampai tercampur rata, masukan mentega dan garam uleni lagi sampai kalis, tutup dengan lap basah

diamkan +- 1 jam sampai mengembang

kempiskan adonan, lalu timban masing2 50 gram

giling adonan dengan rolling pin, kemudian bentuk bulat, istirahatkan lagi selama 15 menit

kempiskan, giling memanjang isi dengan cokelat dan keju di bagian ujung, kerat2 bagian ujung satunya sampai setengah bagian roti, lalu gulung,lakukan sampai adonan habis, atau bisa di bentuk sesuai selera. diamkan lagi selama 30 menit

oven dengan suhu 190 derajat, (tergantung oven), api bawah, selama 15 menit

keluarkan, poles bagian atas dengan campuran kuning telur, susu dan garam, oven lagi dengan api atas, suhu 180 derajat, selama 10-15 menit

angkat, dingin kan