Kocok kuning telur dengan gula sampai rata Dan lembut.
Sambil menunggu campurkan pasta pandan dengan santan, aduk rata.
Setelah adonan lembut, masukan campuran pasta pandan Dan santan, lalu masukan minyak sayur.

Ayak tepung, garam Dan baking powder kemudian masukan ke dalam adonan secara bertahap dengan cara dilipat. Sisihkan

Mixer putih telur sebentar, lalu tambahkan gula Dan cream of tartar secara bertahap. Kocok hingga kaku. Sisihkan.

Campurkan adonan putih telur bbrp bagian, lipat dengan adonan kuning telur sampai habis Dan tercampur rata.

Siapkan loyang chiffon cake, sy pakai ukuran 18 cm. Tuangkan adonan sampai habis.
Gebrak loyang 2-3 kali untuk meminimalisasi udara dalam adonan.

Masukan ke dalam oven Yg sudah dipanaskan 180 derajat. Panggang selama kurang lebih 30 menit. Tergantung oven masing2.

Keluarkan dr oven, gunakan pisau oles mentega untuk mengikis bagian pinggir Dan tengah. Balikkan loyang, diamkan sejam. Lalu kikis bagian bawahnya menggunakan pisau hingga lepas.