Garbanzos con arroz (o arroz con garbanzos) al "batiburrillo"

Name: Garbanzos con arroz (o arroz con garbanzos) al "batiburrillo"
Cuisine: españolas
Ingredients: 3 tazas, de 1/4 de litro, de caldo de cocido; 1 taza y media de caldo de cocer verdura (alcachofas en mi caso); 1/2 cebolla; 1 diente ajo; 150 gramos cintas de bacon o jamón; 100 gramos tomate triturado; Garbanzos sobrantes de cocido; 3 tazas, de las de café, de arroz

Nieves @cook_9467713

Alcalá De Henares.

Hoy tenía el frigorífico lleno de restos al límite que, de uno en uno, no me solucionaban nada. Como lo de tirar comida no me agrada, he decidido "inventar" uniendo todo. He aquí lo que me ha salido: una comida completa, buenísima, plato único, que nos ha gustado a todos.

Garbanzos con arroz (o arroz con garbanzos) al "batiburrillo"

Guardada

Ingredientes

3tazas, de 1/4 de litro, de caldo de cocido
1 tazay media de caldo de cocer verdura (alcachofas en mi caso)
1/2cebolla
1 dienteajo
150 gramoscintas de bacon o jamón
100 gramostomate triturado
Garbanzos sobrantes de cocido
3tazas, de las de café, de arroz

Guardada

Pasos de la receta

1

En una sartén honda ponemos aceite, picamos la cebolla y el ajo y lo echamos para que se rehogue.
2

Añadimos los garbanzos, les damos unas vueltas y echamos las tiras de bacon o jamón. Rehogamos y añadimos el tomate. Dejamos que se haga todo junto unos minutos.
3

Añadimos el arroz y lo sofreímos un poco, mezclando todo bien. Inmediatamente echamos los caldos, que habremos calentado hasta ebullición.
4

Menos de 15 minutos y probamos, si el arroz está al dente lo apartamos para que se termine de hacer con el calor residual.
5

Queda un poco meloso. ¡Buenísimo!