Potong2 ikan sesuai selera. haluskan bawang putih, merica, garam dan penyedap rasa.

Campurkan ikan dan bumbu. simpan dlm kulkas. harusnya semalaman. (kalau sy 4 jam, keburu mau dimasak buat buka nanti sore)

Keluarkan ikan. lalu campur dengan 2 butir telur.

Campur tepung terigu dan maizena. gulingkan ikan di tepung dengan sedikit dicubit cubit biar keriting nantinya.(kl sy tidak)

Goreng dengan api besar selama 10 detik. lalu kecilkan api goreng sampai kekuningan. lakukan sampai ikan habis.