Tumis Terong Hijau

Name: Tumis Terong Hijau
Yield: 3 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 2 buah terong hijau besar; 5 bungkus udang rebon (yang seribuan); 3 buah cabe merah keriting; 3 buah cabe rawit merah; 4 siung bawang merah; 2 siung bawang putih; 1/2 buah tomat; secukupnya Garam; secukupnya Penyedap rasa; secukupnya Gula merah

EKSA || EKA SAFITRI @eksaekasafitri

Depok

Tumis Terong Hijau

EKSA || EKA SAFITRI @eksaekasafitri

Depok

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

15 menit

3 porsi

2 buahterong hijau besar
5 bungkusudang rebon (yang seribuan)
3 buahcabe merah keriting
3 buahcabe rawit merah
4 siungbawang merah
2 siungbawang putih
1/2 buahtomat
secukupnyaGaram
secukupnyaPenyedap rasa
secukupnyaGula merah

Tersimpan

Cara Membuat

15 menit

1

Kupas terong hijau kemudian potong kecil-kecil, lalu cuci bersih. Cuci juga udang rebonnya.
2

Iris tomat, cabe merah keriting, cabe rawit merah, bawang merah, dan bawang putih.
3

Panaskan minyak goreng, kemudian tumis bawang merah dan bawang putih sampai harum dan kekuningan.
4

Masukan cabe merah keriting, cabe rawit merah, dan tomat. tumis hingga harum.
5

Masukan udang rebon, aduk rata hingga harum.
6

Masukan terong hijau, aduk rata. kemudian tambahkan air matang hingga terong terendam (agar hasil akhirnya berkuah).
7

Tambahkan gula merah, garam, dan penyedap rasa. Aduk rata, koreksi rasa. Tunggu hingga terong layu dan matang. (Siap disajikan)