Keto Burger Buns
Lagi seneng bebikinan #ketobread pake tepung keto racikan mas tyo. Sempat gagal berkali2 sampai akhirnya ketemu takaran resep yang pas. Penampilan oke, rasanya pun enak gak seret di tenggorokan.
Keto Burger Buns
Lagi seneng bebikinan #ketobread pake tepung keto racikan mas tyo. Sempat gagal berkali2 sampai akhirnya ketemu takaran resep yang pas. Penampilan oke, rasanya pun enak gak seret di tenggorokan.
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Campur tepung keto, sucralos, xantan gum & yeast dalam baskom
- 2
Campur whipcream, kuning telur & air. Kocok pakai garpu hingga tercampur rata
- 3
Masukkan campuran whipcream ke dalam tepung, uleni hingga rata
- 4
Masukkan mentega dan garam, uleni lagi hingga benar2 kalis.
- 5
Saya uleni adonan pakai hand mixer, speed 1 & 2. Jika mixer terasa panas bisa dimatikan sejenak, lalu mixer lagi hingga adonan kalis. Pakai adukan yg spiral ya.
- 6
Ciri adonann kalis di sini bisa dilihat dari tampilannya. Adonannya rapat, mengkilap dan tidak lengket di wadah maupun di adukan mixernya.
- 7
Jika sudah kalis, bulatkan adonan. Tutup dengan kain. Diamkan 20 menit.
- 8
Bagi adonan menjadi 5 bagian, bulatkan. Alasi dengan kertas baking anti lengket.
- 9
Diamkan lagi 45 - 60 menit di suhu ruang.
- 10
Oles dengan campuran kuning telur & butter. Panggang di suhu 180°C kira2 15 menit atau hingga matang, jangan sampai gosong ya 😁
- 11
Ps. Adonan ini bisa juga dijadikan adonan roti manis, roti dg isian gurih atau manis, pizza dough dan bisa juga dipakai adonan cinnamon roll. Untuk cinroll tinggal tambah olesan kayu manis bubuk + butter, digulung lalu dipotong2 seperti bikin cinroll pada umumnya.
- 12
Selamat mencoba, semoga sukses 😉
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (11)