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彩椒蘑菇 的食譜成品照片

彩椒蘑菇

Ming Ming Chen
Ming Ming Chen @cook_10079999

小朋友最愛的蘑菇來了,加入紅黃青椒配色,更顯可口

青椒也可用其他綠色根莖類取代,例如四季豆,蘆筍

後記:這次我有加九層塔,但完成後試吃覺得有點多餘,搶了蘑菇的味道,所以食材就忽略未記😅

小朋友最愛的蘑菇來了,加入紅黃青椒配色,更顯可口

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後記:這次我有加九層塔,但完成後試吃覺得有點多餘,搶了蘑菇的味道,所以食材就忽略未記😅

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Ming Ming Chen
Ming Ming Chen @cook_10079999

小朋友最愛的蘑菇來了,加入紅黃青椒配色,更顯可口

青椒也可用其他綠色根莖類取代,例如四季豆,蘆筍

後記:這次我有加九層塔,但完成後試吃覺得有點多餘,搶了蘑菇的味道,所以食材就忽略未記😅

小朋友最愛的蘑菇來了,加入紅黃青椒配色,更顯可口

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預備食材

  • 蘑菇 一盒
  • 紅椒黃椒 各1/4個
  • 青椒 一個
  • 薑末
  • 蒜末
  • 蠔油 適量
  • 黑胡椒粉 適量
  • 糖 適量
  • 香油 適量
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料理步驟

  1. 1

    蘑菇洗淨,切成0.3cm薄片

    彩椒蘑菇的食譜步驟1照片
  2. 2

    青椒,紅黃椒洗淨,切成跟蘑菇一般厚度

    彩椒蘑菇的食譜步驟2照片
  3. 3

    切薑末,蒜末

  4. 4

    熱鍋,加少許油,下蘑菇,先用中小火炒香,待出水後再加蠔油,糖調味

  5. 5

    加半碗水煮開後,下紅黃青椒,蓋鍋蓋待煮沸後加黑胡椒粉調味,熄火加香油完成

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Ming Ming Chen
Ming Ming Chen @cook_10079999
發布於 2018年05月30日 11:38

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甜椒 蘑菇

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