Gyoza/Kuo Tie

Name: Gyoza/Kuo Tie
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 kg dada ayam fillet, giling dalam blender; 250 gr kubis, potong halus panjang-panjang; 1-2 batang bawang pre, potong vertikal biasa; 5 siung bawang putih; 2 sdt garam; 1 sdm merica bubuk; 1 sdm gula pasir; 4 sdm saus tiram; 2 sdm kecap asin kikoman; 1 sdm minyak wijen; 1 sdm cuka masak; 1 sdm arak masak/angciu (optional); 3 sdm tepung maizena; 3 bungkus kulit pangsit jadi (saya pakai merk yeyen); 1 ruas jahe, iris tipis-tipis; 3 siung bawang putih, cincang; 200 ml kecap asin kikoman; 1-2 sdm cuka masak (sesuaikan selera)

Melisa Stevani @cook_11958563

Surabaya

Ini 1 resep bisa jadi banyak.

Lebih banyak

Gyoza/Kuo Tie

Melisa Stevani @cook_11958563

Surabaya

Ini 1 resep bisa jadi banyak.

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 kgdada ayam fillet, giling dalam blender
250 grkubis, potong halus panjang-panjang
1-2 batangbawang pre, potong vertikal biasa
5 siungbawang putih
2 sdtgaram
1 sdmmerica bubuk
1 sdmgula pasir
4 sdmsaus tiram
2 sdmkecap asin kikoman
1 sdmminyak wijen
1 sdmcuka masak
1 sdmarak masak/angciu (optional)
3 sdmtepung maizena
3 bungkuskulit pangsit jadi (saya pakai merk yeyen)
Bahan saus:
1 ruasjahe, iris tipis-tipis
3 siungbawang putih, cincang
200 mlkecap asin kikoman
1-2 sdmcuka masak (sesuaikan selera)

Tersimpan

Cara Membuat

1

Campur semua bahan isi ke dalam 1 wadah, aduk rata.
2

Siapkan kulit pangsit, isi dengan adonan ayam, oleskan air pada kulit pangsit agar bisa menempel. Bentuk sesuai selera ya. Sisihkan.
3

Panaskan teflon dengan sedikit minyak goreng. Goreng gyoza sampai kulit mulai kecoklatan, lalu beri sedikit air, tutup teflon, masak sampai matang.
4

Selain cara di atas, bisa dimasak dengan cara direbus atau digoreng. Semuanya enak.
5

Membuat saus: campur semua bahan jadi satu, sesuaikan rasa.