Cap Jae Jawa (Cap Cay)

Name: Cap Jae Jawa (Cap Cay)
Cuisine: Indonesia
Ingredients: Bahan Kekian Palsu :; 1 butir telur; 40 gr tepung terigu; 50 ml air (kalau kental banget tambah airnya); 1 siung bawang putih halus (males ngulek jadi aku cincang aja); 1 batang seledri (iris halus); secukupnya garam, merica bubuk & kaldu bubuk; Bumbu :; 2 siung bawang putih haluskan (saya pake yg cincang); 4 siung bawang merah iris halus; 1/2 sdt merica bubuk; 1/4 sdt garam; 1/2 sdt kaldu bubuk; 1/2 sdt gula (skip kalau nggak suka); 2 sdm saus sambal; 2 sdm kecap manis; Bahan Lain :; 1 bh wortel lalu iris serong dan tipis; 4 lbr kol iris kasar; 1 bh sawi putih kecil (resep asli pakai sawi hijau); 1 batang daun bawang; 2 batang seledri; 50 ml air

Tungku Mande by Put 😊 @pd_ar

Kebumen, Jawa Tengah

suka banget sama cap chay sebenernya, tapi nemu cap jae ini (cap chay jawa) ala dapurVy jadi pengen langsung nyoba dan eksekusi. bikin versi buat sekali makan aja hasilnya enak banget 💜
versi lengkap silahkan kunjungi dapurVy yang ini resepnya saya bikin se adanya bahan dirumah aja jadi agak beda dari resep asli 😊

Lebih banyak

Cap Jae Jawa (Cap Cay)

Tungku Mande by Put 😊 @pd_ar

Kebumen, Jawa Tengah

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

Bahan Kekian Palsu :
1 butirtelur
40 grtepung terigu
50 mlair (kalau kental banget tambah airnya)
1 siungbawang putih halus (males ngulek jadi aku cincang aja)
1 batangseledri (iris halus)
secukupnyagaram, merica bubuk & kaldu bubuk
Bumbu :
2 siungbawang putih haluskan (saya pake yg cincang)
4 siungbawang merah iris halus
1/2 sdtmerica bubuk
1/4 sdtgaram
1/2 sdtkaldu bubuk
1/2 sdtgula (skip kalau nggak suka)
2 sdmsaus sambal
2 sdmkecap manis
Bahan Lain :
1 bhwortel lalu iris serong dan tipis
4 lbrkol iris kasar
1 bhsawi putih kecil (resep asli pakai sawi hijau)
1 batangdaun bawang
2 batangseledri
50 mlair

Tersimpan

Cara Membuat

1

Cuci semua bahan sayuran lalu tiriskan.
2

Campurkan semua bahan kekian palsu lalu masak (seperti bikin telur dadar) saya menggunakan sedikit minyak. Setelah matang lalu angkat dan potong sesuai selera.
3

Panaskan wajan lalu tumis bawang merah dan putih sampai kecoklatan. Masukkan wortel lalu aduk rata dan tambahkan air diampan sampai agak empuk lalu tambahkan sayur yang lain beserta sisa bumbu yang lain (masukin semua) aduk rata lalu tes rasa tambahkan jika ada yg kurang 😊
4

Setelah hampir matang lalu tambahkan kekian palsu aduk sampai rata lalu angkat dan sajikan.