Wedang Ronde

Name: Wedang Ronde
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 150 gr Tepung Ketan; 130 ml Air Matang Hangat; 1/4 sdt Garam; secukupnya Pewarna makanan merah muda dan hijau; Isi :; 30 gr Kacang Tanah, sangrai; 1 sdm Gula Pasir; Kuah Jahe :; 1200 ml Air; 150 gr Gula Pasir; 4 Batang Serai, geprek; 6 Ruas Jahe, geprek; 1 Lembar Daun Pandan; Pelengkap :; Kolang kaling rebus; Kacang Tanah

tyasprabowo @tyasprabowo

Kediri, Jawa Timur, Indonesia

#BikinRamadanBerkesan #19
Wedang ronde anget2 enakkk banget, palagi pas cuaca dingin

Lebih banyak

Wedang Ronde

tyasprabowo @tyasprabowo

Kediri, Jawa Timur, Indonesia

#BikinRamadanBerkesan #19
Wedang ronde anget2 enakkk banget, palagi pas cuaca dingin

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

150 grTepung Ketan
130 mlAir Matang Hangat
1/4 sdtGaram
secukupnyaPewarna makanan merah muda dan hijau
Isi :
30 grKacang Tanah, sangrai
1 sdmGula Pasir
Kuah Jahe :
1200 mlAir
150 grGula Pasir
4 BatangSerai, geprek
6 RuasJahe, geprek
1 LembarDaun Pandan
Pelengkap :
Kolang kaling rebus
Kacang Tanah

Tersimpan

Cara Membuat

1

Hancurkan kacang tanah yang sudah disangrai, campur dengan gula pasir, sisihkan.
2

Campurkan tepung ketan dan garam, Aduk hingga rata. Tambahkan air hangat sedikit2, dan uleni hingga kalis.
3

Bagi adonan menjadi 3 bagian, 2 bagian beri pewarna hijau dan merah, 1 bagian biarkan putih.
4

Ambil adonan secukupnya, pipihkan dengan jari, beri isi kacang secukupnya lalu bulatkan adonan. Lakukan sampai adonan habis.
5

Rebus bola-bola ronde dalam air mendidih hingga mengapung, angkat dan tiriskan.
6

Kuah jahe : campurkan air, gula pasir, jahe daun pandan dan serai. Rebus dengan api kecil hingga mendidih dan mengeluarkan aroma khas jahe.
7

Sajikan hangat bola-bola ronde dengan kuah jahenya, tambahkan kacang tanah dan kolang kaling.