Haluskan nasi dengan centong atau uleg an.

Masukkan tapioka, sajiku tepung bumbu, kaldu jamur, irisan daun bawang ke adonan nasi yang sudah dihaluskan.

Tambahkan air panas, dan adon sampai rata dan tidak begitu lengket. Bila masih lengket, bisa ditambahkan tapioka lagi, jangan lupa koreksi rasa.

Bentuk bulat-bulat dan isi bagian tengahnya dengan keju mozarella atau bisa juga quick melt. Bila ingin bentuk gepeng, bisa juga dipenyet-penyet setelah diisi keju.