Coklat sponge cake:panaskan oven 160C. Kocok kuning telur dan gula sampai rata masukkan susu dan minyak aduk rata kembali.masukkan terigu maizena dan coklat bubuk tambahkan garam aduk rata kembali.sisihkan.di mangkok terpisah kocok putih telur low speed masukkan perasn lemon kmudian gula pasir 2tahap kocok lg sampai kaku tp maseh mengkilat tdk kaku bgt.campur1/3 bagian adonan putih telur ke adonan kuning telur.masukkan kembali adonan ini ke adonan putih telur.aduk rata pake aduk balik ya.

Tuang ke loyang bongkar pasang bulat 22cm.panggang selama kurleb 45mnt.angkat balik.spt buat chiffon cake karna tanpa olesan jd bgitu matang langsung dbalik di rak.biarkan dingin.

Untuk adonan cheese: campur bahan adonan cheese jd satu.masukkan kedlm piping bag.dingin kan di kulkas.

Stelah cakenya dingin belah jadi 2.untuk yg atas aku bikin lebih kecil diamternya 15cm.ambil 1 bagian cake yg diameter 22cm,masukkan ke loyang bopas 22cm kembali.beri percikan air kopi rata dipermukaannya.lapisi dengn adonan cheese sebagian ratakan.ambil cake yg satu lg(d:15cm) taruh diatasnya.beri percikan air kopi.lapisi dengan sisan adonan cheese.dingin dkulkas minimal 4jam.

Kluarkan dr kulkas.kluarkan cake dr loyang bopas.potong sesuai kebutuhan.taburi coklat bubuk dan kopi bubuk.sajikan.better served cold