Cairkan 2 bungkus santan instant dengan 1000 ml/ 1 liter air, aduk rata.

Rebus sebagian santan (500 ml dulu) dengan daun pandan & garam.

Tuang sisa santan (400 ml) ke Tepung beras, sedikit-sedikit sampai tercampur rata. kalau perlu disaring dulu agar adonan menjadi halus dan tidak ada tepung yang menggerindil

Setelah santan mendidih, matikan kompor.
Tuang adonan tepung beras sedikit demi sedikit, sambil diaduk-2.
setelah adonan tepung beras masuk semua, nyalakan kembali kompor, lalu masak sampai meletup-letup, sampai bubur halus, tidak ada tekstur yang bergerindil. matikan kompor

Untuk kuah gulanya : masak gula aren dengan air dan daun pandan. masak sampai mendidih dan gula larut, lalu saring. sisihkan

Bubur sumsum siap disajikan dengan kuah gula merah, plus ditambah santan yang gurih...