Langkah pertama kita adalah membuat bubuk kacang. Sangrai kacang hingga matang, lalu kupas kulit arinya dengan cara diremas-remas secara perlahan. Kemudian blender kacang hingga membentuk bubuk.

Campur semua bahan kering dalam satu wadah, lalu masukkan minyak goreng sedikit demi sedikit, dan aduk dengan spatula. Lakukan hingga adonan habis dan uleni hingga kalis.

Setelah adonan kalis, masukkan adonan ke dalam kulkas kurleb 1 jam.

Setelah adonan keluar dari lemari es, siapkan olesannya dengan cara mencampur mentega dan kuning telur hingga rata.

Cetak adonan sesuai selera, sambil mencetak oven bisa dipanaskan. Adonan yang telah dicetak susun dalam loyang yang sudah diolesi mentega, kemudian olesi adonan dengan kuning telur.

Oven adonan kurleb 20 menit. 15 menit dengan api bawah, 5 menit pindah loyang ke dalam rak bagian atas, agar terkena api atas. Setelah matang angkat dan sajikan. Selamat mencoba.