Kastengel

Name: Kastengel
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 90 gr margarin; 35 gr mentega/butter unsalted (merk elle&fire); 1 butir kuning telur; 60 gr keju edam diparut (boleh pake keju cheddar); 10 gr keju cheddar; 150 gr tepung terigu kunci biru (sangrai 5-10menit api kecil); 1 sdm tepung terigu segitiga biru; Olesan dan taburan:; 1 butir kuning telur; Secukupnya keju cheddar parut

Novia Dea Iswara @dapurbumda

Surabaya

Kastengel

Novia Dea Iswara @dapurbumda

Surabaya

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

90 grmargarin
35 grmentega/butter unsalted (merk elle&fire)
1 butirkuning telur
60 grkeju edam diparut (boleh pake keju cheddar)
10 grkeju cheddar
150 grtepung terigu kunci biru (sangrai 5-10menit api kecil)
1 sdmtepung terigu segitiga biru
Olesan dan taburan:
1 butirkuning telur
Secukupnyakeju cheddar parut

Tersimpan

Cara Membuat

1

Kocok margarin+mentega selama 1menit speed rendah pake mixer, masukkan kuning telur kocok asal rata. Masukkan keju edam+cheddar aduk rata dg spatula, tambahkan tepung secara bertahap sambil diaduk dg spatula sampai rata.
2

Ambil adonan lalu gilas dan cetak dg cetakan kastengel
3

Tata adonan diatas loyang yg telah dialasi baking paper, olesi atas kue dg kuning telur kemudian beri taburan keju parut
4

Panggang selama 160° selama 20menit atau sampai matang. Biarkan dingin baru masukkan dalam toples