Potong halus daun bawang. Sisihkan

Campurkan kedalam baskon : daging ayam giling, bumbu yang sudah di haluskan, minyak wijen, kecap asin, saus tiram, merica, kaldu jamur, sedikit garam dan gula.

Siapkan kulit pangsit, cetak bulat menggunakan tutup gelas. Siapkan putih telur sebagai perekat.

Masukkan isian dan tutup rapat menggunakan putih telur. Bentuk pipih seperti gambar disamping ya.

Gyoza basah : olesi teflon dengan minyak, tata gyoza dan tunggu sampai sedikit kecoklatan. Masukkan sedikit air (bisa dicampur minyak wijen dan garam). Biarkan sampai air susut. Hidangkan

Gyoza goreng: goreng gyoza dengan api kecil sampai emas kecoklatan. Hidangkan