Campurkan 125 gram tepung beras dg 500 ml air aduk rata masak sampai mengental, angkat biarkan hangat kuku

Masukkan sisa tepung beras secara bertahap dan tambahkan air 200 ml sedikit2 aduk rata dg spatula. Lalu masukan tepung sagu.Adonan seperti adonan bakso ikan.

Cetak dg cetakan cendol diair medidih. Jika sdh mengapung angkat. Rendam di air dingin sebentar. Lalu tiriskan dan cumpukan sedikit2 dg dialasi daun pisang atau plastik

Kuah Lakso : Haluskan bawang merah, bawang putih, kemiri, kunyit, cabe, terasi

Tuang air didalam panci. Masukan bumbu yg sdh di haluskan. Tambahkan merica bubuk, ketumbar bubuk, serai, laos, daun salam, daging ikan masak hingga mendidih. Tambahkan santan kara. Aduk masak hingga medidih.

Hidangan siap disajikan dg bawang goreng.