Nastar keju untuk Mama
hai salam kenal sebelumnya, saya Deny seorang electrical engineer yg hobi masak.
ada hal menarik yg saya amati, di momen hari raya mostly orang tua akan sibuk menyiapkan makanan favorit anaknya..
maka lebaran tahun ini saya bilang ke mama "mam, mama istirahat aja ya.. biar deny yg urus semua termasuk makanan utk mama"
karena saya pikir yg paling layak dibahagiakan di hari raya yaa orang tua kita kan ;)
resep ini diadaptasi dari Ibu Fitri Sasmaya & Ibu Tintin lalu saya sedikit modifikasi.
Nastar keju untuk Mama
hai salam kenal sebelumnya, saya Deny seorang electrical engineer yg hobi masak.
ada hal menarik yg saya amati, di momen hari raya mostly orang tua akan sibuk menyiapkan makanan favorit anaknya..
maka lebaran tahun ini saya bilang ke mama "mam, mama istirahat aja ya.. biar deny yg urus semua termasuk makanan utk mama"
karena saya pikir yg paling layak dibahagiakan di hari raya yaa orang tua kita kan ;)
resep ini diadaptasi dari Ibu Fitri Sasmaya & Ibu Tintin lalu saya sedikit modifikasi.
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Cuci tangan dan semua peralatan memasak.
- 2
Siapkan wadah besar lalu masukan: 1.butter 2.mentega 3.gula 4.kuning telur
- 3
Kocok dengan mixer speed sedang selama 45 sampai 60 detik
- 4
Masukan keju edam yg sudah diparut lalu mixer dgm speed sedang 30 detik hingga tercampur rata
- 5
Masukan campuran tepung terigu, maizena dan susu bubuk yang sudah diayak sebelumnya. masuk sedikit sedikit lalu aduk dengan spatula.
- 6
Catatan penting: saat mengaduk gunakan spatula yg kokoh seperti spatula kayu, karena adonan pekat dan berat jadi kalau spatula tidak kokoh bisa patah. dan hindari menggunakan spatula yg ada sambungannya seperti gagangnya plastik dan bagian pengaduknya karet, karena bagian karetnya bisa lepas saat mengaduk adonan lengket. paling aman pakai spatula kayu.
- 7
Adonan yang tercampur rata akan tidak lengket dan bisa dibentuk
- 8
Bentuk adonan dan isi dengan selai nanas. (utk memudahkan sebaiknya selai sudah dibentuk bulat bulat kecil dlu). panaskan oven di suhu 140 c. selama 10 menit.
- 9
Panggang dgn api atas bawah selama 30mnt. setelah itu diberi olesan dari 3 bahan diatas yg diaduk dicampur rata. beri olesan berlapis lapis (saya 3 lapis) supaya warnanya keluar. bisa diberi taburan keju edam juga diatasnya setelah dioles.
- 10
Panggang lagi 15 menit sampai warnanya bagus. setelah itu keluarkan dan tunggu hingga uap panasnya hilang lalu bisa ditaruh dalam toples.
- 11
Terakhir kalau sudah dikemas rapi dan cantik dibawa ke mama seraya berkata "mam.. silahkan coba nastar yg aku buat khusus utk mama ini, mungkin ini sederhana tapi skrg aku tau lelahnya masak, dan itu sudah mama lakukan jutaan kali utkku. terimakasih sudah merawat aku, skrg izinkan aku yg merawat mama.."
Cooksnap
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar