Bika ambon bersarang

Name: Bika ambon bersarang
Yield: 16 pcs
Cuisine: Indonesia
Ingredients: Bahan A: 150 gr tapioka; 75 gr terigu; 150 gr gula pasir(bisa tambah klo suka manis); 1/4 sdt garam; 2 sdm mentega cairkan; 3 btr telur kocok lepas; Bahan B:; 2 lbr daun pandan sobek2; 15 lbr daun jeruk sobek2; 2 btg serei geprek; 300 ml santan (santan instan 65 ml + air); 1 sdt kunyit bubuk; Bahan biang:; 2 sdt permifan; 1 sdt gula pasir; 1 sdt terigu; 50 ml air hangat kuku

mayhary @cook_9091131

Saya suka bika ambon.cari resep sana sini dan saya modif sendiri,lalu eksekusi dan ini dia hasilnya...lembuuut dan bersarang

Lebih banyak

Bika ambon bersarang

mayhary @cook_9091131

Saya suka bika ambon.cari resep sana sini dan saya modif sendiri,lalu eksekusi dan ini dia hasilnya...lembuuut dan bersarang

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

16 pcs

Bahan A: 150 gr tapioka
75 grterigu
150 grgula pasir(bisa tambah klo suka manis)
1/4 sdtgaram
2 sdmmentega cairkan
3 btrtelur kocok lepas
Bahan B:
2 lbrdaun pandan sobek2
15 lbrdaun jeruk sobek2
2 btgserei geprek
300 mlsantan (santan instan 65 ml + air)
1 sdtkunyit bubuk
Bahan biang:
2 sdtpermifan
1 sdtgula pasir
1 sdtterigu
50 mlair hangat kuku

Tersimpan

Cara Membuat

1

Rebus bahan B angkat dinginkan,saring (jgn sampe pecah)
2

Buat bahan biang,diamkan 15 mnt sampe berbusa tandanya ragi aktif
3

Campur bahan A,bahan B dan telur sedikit2 aduk sampe rata pake wisk
4

Klo sudah rata masukkan mentega aduk lagi sampe licin.diamkan 1 jam atau lebih.(saya 1 1/2 jam) tutup dengan kain
5

Sesudah itu panaskan cetakan,olesi dgn mentega biar ga lengket
6

Masukkan adonan 3/4 tunggu sampe berlubang,sudah agak kering tutup.panggang sampe matang.angkat sajikan..dan tarrraaaa..menul bikin gagal diet..hehe..
7