Kovászos cukkini (paleo)
A cukkinit ugyan úgy lehet kovászolni mint az uborkát. Jótékony hatása van a vérnyomásra, alacsony kalóriatartalma van. A cukkini 95%- a víz, ezért sok oldott ásványi anyagot tartalmaz. Kálium, foszfor, magnézium, kalciumot. Bálint gazda oldalán olvastam ezeket az infókat.
Kovászos cukkini (paleo)
A cukkinit ugyan úgy lehet kovászolni mint az uborkát. Jótékony hatása van a vérnyomásra, alacsony kalóriatartalma van. A cukkini 95%- a víz, ezért sok oldott ásványi anyagot tartalmaz. Kálium, foszfor, magnézium, kalciumot. Bálint gazda oldalán olvastam ezeket az infókat.
Nyisd meg a Cookpad alkalmazásbanElkészítés
- 1
A cukkiniket folyó víz alatt alaposan megmossuk, 4 felé vágjuk. A kaprot megmossuk, lecsöpögtetjük. A fokhagymát megtisztítjuk, gerezdjeire bontjuk. Ha friss fokhagymát használunk hozzá, azt még nem lehet szétszedegetni, ezért hámozás után cikkekre vágjuk. A kapor felét egy jól kimosott, 2 literes csatos üveg aljára fektetjük, majd a cukkiniket szorosan ráállítgatjuk, közben a fokhagymát, babérlevelet is beletesszük, és a borsot beleszórjuk
- 2
A vizet a sóval fölforraljuk, majd a tűzről lehúzzuk. A még meleg, sós vizet ráöntjük, ráhajtjuk a csatos tetőt vagy kistányért borítunk a tetejére.
- 3
Amikor kész, célszerű átrakni egy másik üvegbe, levét rászűrni és így hidegre tenni.
Cooksnapek
Kulcsszavak
Hasonló receptek
További ajánlott receptek
Szöveges kommentek