128. Peyek Kacang

Name: 128. Peyek Kacang
Yield: 1 toples besar
Cuisine: Indonesia
Ingredients: Bumbu Uleg:; 3 siung bawang putih; 3 btr kemiri; 2 cm kencur; 1/2 sdt ketumbar bubuk; @ 1 sdt garam, royco; 1/4 sdt merica; 1 btr telur; 300 ml air; 200 gr tepung beras; 1 sdm (sendok untuk makan) tapioka/kanji; 8 lbr daun jeruk, dirajang halus; Kacang tanah, dikupas & ditumbuk kasar

Fatima Zahra @cook_2128345

Jawa Timur

Iseng menjelang balik ke rumah. Semua pada demen ngemil yg kriuk2, kali ini praktek resep mbak Fah Umi Yasmin, peyek krispi tanpa air kapur sirih mumpung ada wajan gede milik alm bumer 😄

Lebih banyak

128. Peyek Kacang

Fatima Zahra @cook_2128345

Jawa Timur

Iseng menjelang balik ke rumah. Semua pada demen ngemil yg kriuk2, kali ini praktek resep mbak Fah Umi Yasmin, peyek krispi tanpa air kapur sirih mumpung ada wajan gede milik alm bumer 😄

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

30 mnt

1 toples besar

Bumbu Uleg:
3 siungbawang putih
3 btrkemiri
2 cmkencur
1/2 sdtketumbar bubuk
@ 1 sdt garam, royco
1/4 sdtmerica
1 btrtelur
300 mlair
200 grtepung beras
1 sdm(sendok untuk makan) tapioka/kanji
8 lbrdaun jeruk, dirajang halus
Kacang tanah, dikupas & ditumbuk kasar

Tersimpan

Cara Membuat

30 mnt

1

Haluskan bumbu, bisa diuleg atau diblender halus dg telur & 100 ml air. Untuk yg diuleg, whisk rata dg telur lalu beri air & whisk bertahap sampai rata.
2

Masukkan semua bahan lain kecuali kacang, whisk sampai tidak bergerindil.
3

Panaskan wajan lebar dg minyak agak banyak, apinya sedang-kecil. Tuang 1 sendok sayur adonan secara melebar, taburi kacang. Siram2 dg minyak sampai lepas dr tepi wajan, balik lalu setelah merata matangnya tiriskan.
4

Taruh pd tempeh sampai benar2 dingin lalu simpan dlm toples kedap.