Sayur bening ala saya

Name: Sayur bening ala saya
Yield: 4 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 2 buah labu siam kecil; 1 kuntum kecil bunga kol; Soun, rendam air; 1 buah tomat kecil; 5 siung bawang putih, geprek, cincang halus; 2-3 sdm saus tiram ABC; 1 batang seledri; 1 batang daun bawang; Bawang goreng homemade; 1/2-1 sdt garam; 1 sdt gula pasir; Minyak untuk menumis; 1/2 panci air

Ayu Supraba @ayusupraba

Medan

Masakan ini terinspirasi dari menu restoran Grand Duck di Sun Plaza Medan. Masakan aslinya isinya soun, jamur kuping, brokoli & pokcoy. Saya ganti dengan yang mudah ditemukan di pasar saja. Rasanya segeerr. Sekarang masakan ini jadi favorit suami & mertua.

Lebih banyak

Sayur bening ala saya

Ayu Supraba @ayusupraba

Medan

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

4 porsi

2 buahlabu siam kecil
1 kuntum kecilbunga kol
Soun, rendam air
1 buahtomat kecil
5 siungbawang putih, geprek, cincang halus
2-3 sdmsaus tiram ABC
1 batangseledri
1 batangdaun bawang
Bawang goreng homemade
1/2-1 sdtgaram
1 sdtgula pasir
Minyak untuk menumis
1/2 panciair

Tersimpan

Cara Membuat

1

Kupas kulit labu siam, potong ukuran sedang. Kira-kira seukuran ibu jari.
2

Potong-potong bunga kol & tomat. Iris daun bawang & seledri. Sisihkan.
3

Rendam soun sampai tidak kaku lagi.
4

Geprek bawang putih, cincang halus.
5

Panaskan minyak. Tumis bawang putih cincang sampai berwarna keemasan. Tambahkan saus tiram. Aduk rata.
6

Tambahkan air kira-kira setengah panci ukuran sedang. Masak hingga mendidih.
7

Masukkan labu siam. Setelah labu siam hampir matang, masukkan bunga kol. Lalu masukkan soun & tomat. Masak sampai soun matang.
8

Masukkan daun bawang & seledri. Tambahkan gula & garam. Koreksi rasa.
9

Taburi bawang goreng homemade.
10

Sayur bening siap dinikmati.