Untuk crepes : campurkan tepung terigu, Cocoa powder, gula. Masukkan telur dan perlahan lahan masukkan juga Butter yg sudah dilelehkan serta susu yang sudah dihangatkan. Campur sampai rata

Jika sudah, panaskan wajan dengan api kecil. Lalu tuang sedikit adonan crepes ke wajan sampai terbentuk crepes yang tipis dan bulat. Lalu jika crepes sdh mulai bergelembung dan coklat dibagikan pinggirnya, balik crepes dan tunggu selama kurang lebih 10 detik lalu angkat. Begitu seterusnya sampai adonan crepes habis

Jika crepes sudah bersuhu ruang, Susunlah mille crepes secara perlahan lahan. Saya menggunakan loyang cheesecake agar rapi. Pertama ambil 1 crepes sebagai alas, lalu taruh sedikit whipped cream dan ratakan. Jika sudah taruh kembali crepes, beri whipped cream lagi di atasnya, begitu seterusnya sampai tinggi crepes sudah mencapai tinggi loyang.

Lalu, masukkan ke dalam lemari pendingin selama kurang lebih 2 jam dan crepes akan jadi seperti ini

Lalu untuk ganache, hangatkan heavy cream lalu tuang di atas coklat dan aduk sampai coklat meleleh dan tercampur rata. Tambahkan Butter dan aduk kembali sampai coklat mengkilap. Lalu tuang di atas mille crepes dan ratakan

Masukkan kembali ke dalam lemari pendingin, dan mille crepes pun siap untuk dinikmatiiii, dimakan dengan ice cream lebih nikmat