Ubi kuning yang telah kupas dan dicuci bersih, kukus selama 30menit

Potong kotak kubus keju mozzarella sesuai selera

Setelah 30 menit dikukus angkat ubi kuning, haluskan dg sendok pastry selagi hangat, campurkan tepung tapioka, vanila bubuk, garam dan baking powder, aduk rata gunakan spatula, diamkan adonan sejenak kurleb 15 menit

Setelah 15 menit bentuk adonan bulat kemudian msk keju mozzarella ke dalam adonan bulat tadi, sisihkan, buat sampai adonan habis

Siapkan wajan tuang minyak secukupnya, goreng sampai kecoklatan, angkat dan sajikan dipiring, sajikan selagi hangat dg teh manis atau kopi

Selamat mencobaa