Tahu puruluk ala kami
Tahu puruluk jadi menu idaman tiap jalan arah bandung bagi anak sy. Nah.... Jd kepikir utk coba bkin di rmh (spy irit lah cerita nya hehe... Teteeep aja ya emak2 mah....)
Percobaan kedua ini berhasil n endessssss...
Tahu puruluk ala kami
Tahu puruluk jadi menu idaman tiap jalan arah bandung bagi anak sy. Nah.... Jd kepikir utk coba bkin di rmh (spy irit lah cerita nya hehe... Teteeep aja ya emak2 mah....)
Percobaan kedua ini berhasil n endessssss...
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Potong tahu tiap bijinya jadi 12 potong kecil, sisihkan.
- 2
Campur 1 bks kecil tepung sajiku serbaguna dg air secukupnya (ga tll kentel tp jg ga encer ya... Kaya bkin kulit utk gehu aja). Adonan ini utk celupan tahu.
- 3
1 bks lg campur air jg dg kekentalan yg sama (utk kriuknya). Yg disiram ke wajan stlh tahu kecoklatan.
- 4
Celup potongan tahu dalam tepung, goreng sampe kecoklatan.
- 5
Stlh coklat siram gorengan tahu diatas wajan dg campuran tepung lg (pake sendok aja, sktr 3 atau 4 sendok ya...). Goreng lg sampai siraman tepung yg baru masuk menempel ke tahu n berwarna kecoklatan. Angkat bila sdh masak n kering.
- 6
Bkin puruluknya ya... Panasin wajan kecil, beri minyak goreng dikit (klo kebykn hasilnya jelek, nempel mulu di sendok ga bisa muruluk). Masukkan bawang putih n bawang merah iris, aduk terus dg sendok/spatula. Masukkan irisan cabe merah. Aduk lg sampe tercampur n matang (kecoklatan tp jgn gosong yaaaaa...). Angkat wajan, diamkan sbtr spy agak dingin. Baru masukkan boncabe (klo lgsg di wajan diatas kompor, jd gosong mom.... Jd sy angkat dulu deh spy agak dingin). Diemin sbtr ya...
- 7
Oh ya... Sama sy ditambahin bawang goreng beli di mang sayur biar cihuy.. Aduk rata.
- 8
Cara penyajiannya... Taruh tahu goreng anget di piring. Purulukin tuh bumbu diatasnya dg rata. Naaaahhh... Dijamin mau lg mau lg deh anak2...
Cooksnap
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar