Lele Crispy

Name: Lele Crispy
Yield: 10 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 3 Lele jumbo (sekitar 1,5-2kg); 1 sdm air jeruk nipis; Garam; Minyak goreng; Adonan basah:; 1 butir telur; 2-3 sdm tepung terigu; 0,5 sdt merica bubuk; Sedikit/sejumput garam; Magic/Penyedap rasa; Adonan kering:; 250 gr tepung terigu; 0,5 sdt baking powder; 0,5 sdt Merica bubuk; Magic/penyedap rasa

aisyahrahman @ifaaisiyah24

Lanjutan dari masakan sebelumnya, karena ini lele jumbo jd banyak dagingnya, bisa tuh diambil dagingnya sj biar Ndak jenuh dengan bentuknya lele hehehe.... Selain itu bisa jadi temen nyemil pakai saos pedas... Masaknya simpel dan cepet... dimakan pakai nasi hangat plus saos wah mantap... Dibumbu asam manis blh jg kq 😉

Lebih banyak

Lele Crispy

aisyahrahman @ifaaisiyah24

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

30 menit

10 porsi

3Lele jumbo (sekitar 1,5-2kg)
1 sdmair jeruk nipis
Garam
Minyak goreng
Adonan basah:
1 butirtelur
2-3 sdmtepung terigu
0,5 sdtmerica bubuk
Sedikit/sejumput garam
Magic/Penyedap rasa
Adonan kering:
250 grtepung terigu
0,5 sdtbaking powder
0,5 sdtMerica bubuk
Magic/penyedap rasa

Tersimpan

Cara Membuat

30 menit

1

Potong dadu daging lele
2

Kasih garam secukupnya atau sekitar setengah sdt, dan perasan jeruk nipis
3

Buat adonan basah dulu, larutkan 2-3sdm tepung terigu dengan air setengah gelas. Tambahkan telur dan bumbu berupa garam sedikit saja, merica bubuk setengah sdt dan penyedap.
4

Untuk adonan kering, bisa menggunakan tepung jadi atau bikin sendiri, caranya: tepung terigu, baking powder, merica bubuk dan penyedap. Dicampur jadi satu. Tidak perlu garam yah...
5

Masukan daging lele ke adonan basah lalu baluri dengan adonan kering. Lalu goreng pada minyak panas. Jangan lupa kecilkan apinya...
6

Goreng hingga matang... Dan siap dihidangkan