Sườn ram nước mắm

Name: Sườn ram nước mắm
Cuisine: Việt Nam
Ingredients: 500 gr sườn non; 5 muỗm mắm; 10 muỗm đường; 2 thìa mè rang; 2 thìa tỏi bằm

Kết hợp sự đậm đà từ nước mắm và ngọt ngào của đường, vị bùi ngậy từ mè rang

Kết hợp sự đậm đà từ nước mắm và ngọt ngào của đường, vị bùi ngậy từ mè rang

Nguyên Liệu

1

Sườn rửa sạch, sau đó bỏ sườn vô luộc với 1 chén nước. Vớt sạch bọt nổi lên, luộc cho cạn nước vớt sườn ra để ráo
2

Chiên sườn cho vàng ươm
3

Nước mắm nấu với đường cho keo lại. Tỏi phi với dầu cho vàng vớt ra để riêng
4

Nước mắm đun kẹo thì bỏ sườn vào sóc đều đun lửa nhỏ thêm 3 phút, sau đó bỏ tỏi phi vào sóc lên cho dính thịt rồi tắt bếp
5

Sau cùng bày ra dĩa và rắc mè rang lên, trang trí bằng hành hoặc ngò cho hấp dẫn