Sop bening iga sapi

Name: Sop bening iga sapi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 kg iga sapi (sy pake presto merebus cuma 1 jam dari mendesis); 200 gr wortel (kupas pot bulat); 250 gr kentang (kupas pot dadu sy digoreng dulu); 2 btg daun bawang iris kasar; 2 siung bawang putih cincang; 1/2 sdt merica bubuk; 2 sdm garam; 1 sdt gula pasir; 2 btg seledri (sy hanya ditali simpul, anak2 gasuka yg dicincang; 1 bh tomat uk sedang pot dadu; 1 ruas jari jahe & laos; 1/2 sdt kaldu bubuk; 1 liter kaldu sapi (sisa air rebusan)

Bunda Qilla @cook_8169664

Bandung Jawa Barat

Sop bening iga sapi

Bunda Qilla @cook_8169664

Bandung Jawa Barat

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 kgiga sapi (sy pake presto merebus cuma 1 jam dari mendesis)
200 grwortel (kupas pot bulat)
250 grkentang (kupas pot dadu sy digoreng dulu)
2 btgdaun bawang iris kasar
2 siungbawang putih cincang
1/2 sdtmerica bubuk
2 sdmgaram
1 sdtgula pasir
2 btgseledri (sy hanya ditali simpul, anak2 gasuka yg dicincang
1 bhtomat uk sedang pot dadu
1 ruas jarijahe & laos
1/2 sdtkaldu bubuk
1 literkaldu sapi (sisa air rebusan)

Tersimpan

Cara Membuat

1

Bila iga sdh empuk pindahkan k dlm panci sayur masukkan air kaldunya lalu masukkan wortel tunggu sambil mendidih
2

Bila sdh mendidih masukkan bawang putih,garam,gula pasir,merica,kaldu bubuk, daun bawang, jahe, laos, tomat koreksi rasa
3

Bila wortel sdh matang terakhir masukkan kentang yg udah digoreng dan terakhir masukkan irisan seledri dan bawang goreng biar lebih mantap selamat mencoba bun