Entok/Mentok bumbu rujak
Lamaaaa bgt g update cookpad...😁😁
Buka kulkas ad mentok jd kepikiran dbikin pedes2 ala2 bumbu rujak dg bumbu dan rasa yg sederhana..karena suami kurg begitu suka dg masakan bumbu komplit...alhamdulillaaaaah...suami suka dan lahap..
😍 istripun senang...
Entok/Mentok bumbu rujak
Lamaaaa bgt g update cookpad...😁😁
Buka kulkas ad mentok jd kepikiran dbikin pedes2 ala2 bumbu rujak dg bumbu dan rasa yg sederhana..karena suami kurg begitu suka dg masakan bumbu komplit...alhamdulillaaaaah...suami suka dan lahap..
😍 istripun senang...
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Presto mentok selama kurleb 25 menit..sambil menunggu siapkan bahan2 bumbu cuci bersih. Perbandingan bawang merah dan baputnya 1,5 : 1 ya bun. Untuk tomatnya 2 buah yg besar aj sudah cukup, cuma sy tambahkan 1 lg yg kecil karena ukuran tomat sy kurg besar.
- 2
Tumis bumbu diatas hingga layu dan tambahkan terasi yg sudah digoreng kemudian dihaluskan. Setelah halus tumis lg hingga rasa mentah dari tomat menghilang dan bumbu berubah warna kecoklatan
- 3
Tambahkan garam Gula merah dan kecap. Aduk rata dan koreksi rasa.
- 4
Masukkan mentok beserta 1/2 cup air sisa rebusan. Masak hingga air sat dan bumbu mengental. Siap dihidangkan😊
- 5
Tips: bagi bunda yg ingin mendapatkan aroma bumbu panggang..setelah air sat dan bumbu mengental besarkan api kemudin digongso terus sampai keluar asapnya ya bun...setelah itu matikan.. hmmm aroma panggang bakar2nya bikin jd lebih legit..silahkan dicoba ya bun..😊
Cooksnap
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar