Kupas dan bersihkan mangga lalu blender dengan sedikit air

Tuang dalam panci, lalu masukkan gula dan vanili, masak dengan api sedang aduk terus agar tidak gosong sampai berubah warna kurang lebih 45 - 1 jam

Setelah itu kecilkan api masukkan agar"aduk" kembali sampai kental dan tercampur rata

Setelah itu tuang dalam wadah, biarkan uap panasnya hilang