En mi caso y esta vez, compré las brochetas ya montadas, pero la preparación es bien sencilla: cogemos un palo de brocheta y vamos intercalando salmón, pimiento rojo, salmón y pimiento verde.

Ponemos la sartén o plancha a fuego medio-alto y añadimos unas gotas de aceite de oliva. Cuando la sartén esté caliente añadimos la brocheta. Yo la fui girando a medida que veía que se iba dorando un poco.

Abrimos un aguacate y cortamos la mitad en láminas. Lo disponemos en el plato.

Una vez hecha la brocheta a nuestro gusto (en mi caso poco hecha), la ponemos en el plato. Añadimos sal fina y pimienta a la brocheta y al aguacate, finalmente damos un toque de eneldo a la brocheta y listo para degustar, espero que os guste 😋