Panettone - Pan Dulce
☑ también le pueden poner un poco más de azúcar.
Pasos de la receta
- 1
En un bol poner harina, levadura y removemos. Agregarle el azúcar y margarina.
- 2
En otro bol batir los huevos, agregarlos con la harina, poner la leche, sal y integrar todo hasta conseguir una masa compacta que puedas trabajar con las manos.
- 3
Es importante no ponerle más harina porque la masa es pegajosa hay que tener paciencia. Espolvorear un poquito en la mesada y trabajar la masa hasta que ya no se pegue 7 o 8 minutos.
- 4
Espolvorear un poco de harina y estirar la masa con las manos. Echarle lo que le quieras poner: pasas, frutas o pepitas.
- 5
Pliega la masa para que el relleno quede adentro, amasar para que se mezcle todo.
- 6
Dejar reposar la masa por 1 hora en un bol espolvoreado con poca harina en un lugar templado.
- 7
Le damos forma de bola que quede bien sellada.
- 8
Ponerlo en un molde enmantecado y pincelarle por arriba de la masa margarina para que no se reseque.
- 9
Dejarlo leudar 1 hora.
- 10
Pincelar con huevo batido por arriba. Cortar como una cruz por arriba del pan.
- 11
Poner al horno precalentado de 180° por 35 minutos aproximadamente.
- 12
Dejar enfriar para desmoldar.
- 13
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