Salted egg yolk prawns (Udang saus telur asin)
Penasaran sama olahan telur asin yang akhir akhir ini agak booming.
Salted egg yolk prawns (Udang saus telur asin)
Penasaran sama olahan telur asin yang akhir akhir ini agak booming.
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Cuci udang (jangan lupa bersihkan bagian belakang punggung udang) lalu balur dengan garam dan lada, diamkan sekitar 10 menit
- 2
Buat adonan kering dan basah tepung (sajiku:terigu:maizena = 4:5:1), celupkan udang ke adonan basah terlebih dahulu kemudian ke adonan kering kemudian goreng hingga keemasan (jangan terlalu lama agar tidak overcooked)
- 3
Adonan saus : Pisahkan kuning telur asin, campur dengan sedikit demi sedikit air panas sambil diaduk hingga merata
- 4
Tumis bawang putih hingga harum, kemudian masukkan adonan saus, aduk hingga merata.
- 5
Masukkan udang yang telah digoreng dan aduk kembali
- 6
Tambahkan daun bawang
- 7
Salted egg yolk prawns siap disajikan
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (3)
Trs telur asinnya yg udh direbut apa yg mentah